Oumph! Buddha Bowl

Oumph! Buddha Bowl

Oumph! Buddha Bowl

4 annosta

Ainekset

280 g Oumph! the Chunk tai Pulled Oumph!

Oumph! The Chunk:

1 dl kasvispohjaista Sriracha-majoneesia (saat sitä valmiina)

1 rkl japanilaista soijakastiketta

1 tl seesamin siemeniä

Sekoita ainekset seesaminsiemeniä lukuun ottamatta The Chunkin kanssa. Paista hieno pinta öljyssä keskilämmöllä, ripottele päälle seesamin siemeniä.

2,5 dl sushiriisiä tai mustaa riisiä

Esimerkkejä kasviksista:

Pieniä parsakaalin nuppuja, höyrytettynä (n. 250 g)

Suikaloitua porkkanaa tai bataattia (n. 200 g)

Suikaloitua sokerihernettä

Vihreää lehtivihannesta, esim. babypinaattia

Herneenversoja, ituja jne.

Esimerkkejä kastikkeista: sriracha-majoneesi, hummus, toum – tai oma suosikkisi, noin 2 rkl henkeä kohden

Tee näin

Jos haluat maustaa Oumphin! itse, valitse The Chunk: Sekoita ainekset seesaminsiemeniä lukuun ottamatta Oumph! The Chunkin kanssa. Paista kullanruskeaksi öljyssä keskilämmöllä, ripottele päälle seesamin siemeniä.

Jos käytät Pulled Oumphia!, noudata pakkauksen ohjeita.

Keitä riisi pakkauksen ohjaan mukaan.

Jos pidät parsa- tai kukkakaalista, höyrytä tai keitä pienet nuput juuri kypsiksi ja huuhtele kylmässä vedessä niin, että kypsyminen keskeytyy. Mausta kevyesti esim. seesaminsiemenillä ja japanilaisella soijalla – tai käytä au naturel – ja tarjoile huoneenlämpöisenä tai jäähdytettynä.

Suikaloi esim. porkkanaa tai bataattia (raakana) hienoksi – pieni kourallinen annosta kohden on sopiva määrä.

Käytä pavunituja tai muita suosikki-itujasi, noin desilitran verran jokaiselle.

Suikaloi sokeriherneitä tai käytä kokonaisia; 3-4 kappaletta henkeä kohden.

Vihreät lehtikasvikset, esim. babypinaatti, on hyvää ja terveellistä – kourallinen kullekin!

Käytä lisänä valmiita kastikkeita, tai tee itse.

Laita riisi kulhon pohjalle. Asettele ainekset riisin päälle kauniisti. Mikään aines ei ole Buddha bowliin väärä, kunhan se on hyvää ja mieluusti vielä näyttääkin kauniilta!