Petra Cavini’s OUMPH! CH**SE BALLS

Petra Cavini’s OUMPH! CH**SE BALLS

About this project

Petra Cavini's OUMPH! CH**SE BALLS

4-6 henk

Ainesosat

140 grammaa (1/2 pakkausta) Oumphia! Kebab

Noin 200 grammaa kasvisperäistä pizzajuustoa

150 g aurinkokuivattuja tomaatteja

20 grammaa persiljaa hienonnettuna

3 kpl valkosipulinkynttä

2 rkl kaurapohjaista tuorejuustoa
¼ tl suolaa


Panerointiin

Korppujauhoja

Kikhernelientä

Vehnäjauhoja

Tee näin!

Hienonna Oumph! ja aurinkokuivatut tomaatit. Paista sitten pienessä määrässä aurinkokuivattujen tomaattien öljyä.

Raasta juusto suoraan isoon kulhoon. Purista valkosipuli ja lisää loput ainekset. Vaivaa kaikki ainekset yhteen sileäksi ja muokattavaksi taikinaksi. Pyörittele samankokoisia palloja. Paneroi jokainen pallo kaksi kertaa pyörittämällä niitä ensin jauhoissa, sitten kikherneliemessä ja lopuksi korppujauhoissa. Lämmitä neutraali öljy noin 170 asteeseen. Paista noin 60-80 sekuntia, kunnes pallot ovat kullanvärisiä. Laita kulhoon paperipyyhkeiden päälle. Toista, kunnes kaikki pallot ovat friteerattuja ja valmiita.