Oumph! One Pot Bibimbap

Oumph! One Pot Bibimbap

About this project

Oumph! One Pot Bibimbap

2–3 hlö

Ainekset:

280 g Bibim Oumph!
2,5 dl tahmeaa riisiä (sticky rice)
1 dl pieniä parsakaalinpäitä
1 pak-choi, jaa se 4:ään palaan
2 kevätsipulia
1/2 ohuita porkkana- tai retikkasuikaleita
Lisukkeeksi: kasviperäistä majoneesia, seesaminsiemeniä, sriracha-kastiketta, tuoretta korianteria, ituja

Tee näin:

Ota Bibim Oumph! pakkasesta. Keitä riisi pakkauksen ohjeiden mukaan. Hiehauta riisivesi ja alenna sitten lämpötila, 5 min jälkeen lisää kattilaan Bibim Oumph! riisin päälle ja kansi kattilan päälle.
Sillä välin, kun riisi valmistuu, leikkaa parsakaalista pieniä päitä/ruusukkeita, silppua tai raasta porkkanasta ja retikasta ohuita suikaleita ja jaa pak-choi neljään osaan. Kun riisin keittoaikaa on jäljellä n. 15 min, lisää kattilaan kaikki kasvikset Bibim Oumph!:n päälle ja kattilan kansi taas päälle.
Kun riisi on kypsää, siirrä kattila pois liedeltä ja anna vetäytyä 5-10 min.
Tarjoile Oumph! One Pot Bimimbap kasviperäisen majoneesin, seesaminsiemenien, sriracha-kastikkeen, tuoreen korianterin ja itujen kera. Enjoy!